Buenas,
En este hilo se va a tratar el por que es interesante hacer extracciones de menos de 15/20gr de vegetal, asi como un repaso del metodo de purgado al vacio, que ha sido una mejora muy importante a la hora de conseguir aceites mas sabrosos y mejores resultados en los purgados con mucho menos esfuerzo.
Queria recopilar informacion sobre un tema que ultimamente esta siendo muy hablado en foros de todo el mundo, algo que yo creo que es un avance en las extracciones de aceite con gas.
Pues, la idea de todo esto es que se esta comprobando que las extracciones de bho (TUBO+LATA DE GAS+PYREX) es mejor hacerlas con tubos pequeños que con tubos grandes de mas capacidad de 25 gr de carga de vegetal.
La idea es sencilla pero en la puesta en practica es muy efectiva por que se aprovecha mucho mas el arrastre de gas que ofrece el formato bombona de 250/300ml por el tubo con el consecuente efectividad de rendimiento en los retornos de aceite.
Un tubo para extracciones asi puede ser mas pequeño que los que hemos usado hasta ahora, yo he probado un par de medidas pero me gustan de unos 20/25cm y 3 o 3.5cm de diametro.
Yo me los hago de cristal y creo que se pueden comprar en algunas tiendas online americanas y van bien, pero como siempre, el cristal es delicado si el tubo no esta bien hecho y se puede rajar o romperse si se da un golpe, a cambio no deja rastro de sabor y te permite ir colocando el vegetal bien sin que queden huecos donde el gas se quede y no fluya.
(este es el mas pequeño que he probado, va genial)
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LoginEn numeros, que es lo que importa, podemos hablar ahora de extracciones muy pequeñas, de unos 8 o 10gr de buen vegetal que siguen rindiendo sobre al 8% o 10% de retorno dependiendo de la pericia de cada uno. EDITO: he conseguido retornos del 18%, es cuestión de probar pero se puede.
total, 10gr de verdura = 0.8/ 1gr de aceite.
algo muy interesante es que ahora se pueden hacer aceites de una sola variedad con poco que tengas y de esa forma se puede saber con poca inversion cogollera si la genetica es rica o no para hacer BHO.
(gracias por el plato misterdj, cosa fina!)
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LoginLo dicho, que parece que ademas de los retornos interesantes y la facilidad de sacar sabores ricos con poco vegetal añadiria que creo que ademas el hecho de hacer una extraccion pequeña donde gastas una botella de 250ml para unos 10gr de cogollo es mas facil para luego purgarlo que cuando te juntas con mucha cantidad de aceite para purgar.
Ya se ha hablado de la importancia de la fuente de pirex donde se hace la extraccion y las temperaturas de la bandeja cuando se inyecta el gas pero no esta de mas recordarlo, USAR LAS BANDEJAS MAS GRANDES DE PIREX QUE ENCONTREIS, en carrefur la mas grande sale a 18€, merece la pena, si no no purgas bien a no ser que luego purges al vacio o limpies con ethanol, cosa que no hago por que soy un burro entre otras cosas.
Otra cosa que recomiendo ya por ultimo son los calentadores de agua, son muy comodos, en los chinos o en supermercados cuestan unos 10 o 13€ y con muy utiles por que el agua se calienta rapido y puedes tenerla preparada sin andar con cazos ollas y si lo dejas mas tiempo del necesario mantienen casi todos los modelos el agua a 100º... y encender vitro.. o fuego que es peor.
Sobre el purgado al vacio,
Hace tiempo que nuestros vecinos de Usa y resto del mundo estan haciendo pruebas con metodos de purgado al vacio para poder limpiar nuestro aceite de restos de gas y solventes usados para la extraccion.
El motivo de hacerlo asi es que se añade un paso a la depuracion de nuestro aceite y se pueden bajar las temperaturas de purgado consiguiendo mejores sabores y un resultado mas libre de aditivos no deseados.
Nunca es tarde para recordar que las extracciones de BHO son extremadamente peligrosas si no se toman las medidas oportunas, especialmente hacerlo al aire libre, para evitar acumulaciones de gas durante la inyeccion del gas en el tubo. AVISADOS QUEDAIS!
Tampoco es tarde para recordar como hacer una mini extraccion de aceite, el metodo mas rentable que hay de hacer aceite y conseguir retornos de entre el 9/18% de retorno de un aceite limpio, usando a partir de 5gr de vegetal:
Materiales necesarios para el purgado al vacio.
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LoginBomba de vacio, imporante que pueda evacuar el aire a una velocidad de 1.5 CMF minimo y que llegue a 27/29 bares de presion. Unos 90€
Camara de vacio, las llaman desicators, tambien son utiles para deshidratar, es muy importante que sean camaras fabricadas para este menester por que a partir de 26 bares de presion hay posibilidades de implosion. AVISADOS QUEDAIS! Unos 40€
Manometro, desde 12€ en ebay o amazon, para controlar la presion.
Cuando ya tenemos el material habria que pasar a hacer la extraccion.
No es necesario usar temperaturas de purgado tan altas como con el metodo del purgado al baño maria con lo que evitamos que algunos de los componentes mas interesantes de la extraccion se evaporen tanto como cuando damos calor.
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LoginComo base para el purgado he usado un tubo de borosilicato de 20X2´6cm lleno de flores, 5.0gr de vegetal seleccionado para conseguir un buen retorno de aceite, ayudado por gas libre de aditivos de la marca colibri.
Si es importante que el gas no este a simple vista evaporado para poder sacarlo pero no hace falta que lo cristalicemos en el pirex.
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LoginSe recoge del pirex sobre un trozo de papel de cocina o petri de cristal cuando todavia este blando, es muy importante que el aceite pase a la camara de vacio a una temperatura suficiente como para que la bomba tenga posibilidad de romper la tension superficial del aceite y sacar el butano que quede.
Arrancamos la bomba de vacio con el aceite dentro y vamos controlando la evolucion del vacio, el aceite ira hiflandose y las burbujas explotaran, el proceso puede durar diferentes tiempos dependiendo de la bomba principalmente.
Este proceso suele hacerse dos veces.
Una vez terminado ya esta.
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LoginCata de los aceites.
Hemos notado que los sabores son mas limpios y llegan en algunas geneticas a sabores que no habiamos percibido con otros metodos de purgado, dulces y mas cercanos al sabor de las geneticas que hemos usado en las pruebas.
No hemos visto restos de gas, humedad o chisporroteos o chispas cuando lo pasamos por el clavo de titanio (con el metodo del baño maria tampoco hemos tenido problemas asi..)
Tambien ha mejorado la textura de aceites hechos y purgados a posteriori, llegando a cristalizar aceites que eran intratables.
Honeycombs
Si mantienes presiones muy altas el aceite queda desidratado y con aspecto de queso, creo que no hace falta secarlo tanto. hacen faltas bombas de presion muy potentes.
Budders
Hay metodos de recuperar los budders y cristalizarlos, no lo tengo muy probado todavia, no suelo hacer budders pero creo que es cuestion de que el budder se licue un poco y purgarlo al vacio.
un saludo!